ES · 1 pieza
Estilos
Las familias de cerveza, sus orígenes, sus márgenes y lo que una etiqueta promete frente a lo que la cerveza hace en la copa.
Actualizada La Estantería de Malta
MPMaterias primasAbrirCSCata y servicioAbrirOFOficio y conservaciónAbrir
Todas las fichas
-
Un vaso de cerveza negra sobre una mesa de madera junto a una ventana con luz natural de mediodía, fondo de papel blanco, se ve el borde dorado del líquido y la espuma densa Cómo se lee el color de una cerveza y de qué depende
El color de la cerveza se mide en SRM o EBC y depende principalmente de la malta. Claves para leerlo en el vaso sin confundirlo con el sabor.
ES-001Estilos