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Oficio y conservación

El proceso de elaboración paso a paso, el equipo mínimo, la fermentación y la guarda: cómo se hace y cómo se conserva una cerveza.

Actualizada La Estantería de Malta

Una mesa de madera al aire libre con seis vasos de cerveza a medio llenar, dos botellas de 75 cl en el centro, una jarra de agua y una servilleta arrugada, luz de tarde de otoño entrando en diagonal desde la izquierda, plano cenital ligeramente inclinado.
Una mesa de madera al aire libre con seis vasos de cerveza a medio llenar, dos botellas de 75 cl en el centro, una jarra de agua y una servilleta arrugada, luz de tarde de otoño entrando en diagonal desde la izquierda, plano cenital ligeramente inclinado.

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  1. Una mesa de madera al aire libre con seis vasos de cerveza a medio llenar, dos botellas de 75 cl en el centro, una jarra de agua y una servilleta arrugada, luz de tarde de otoño entrando en diagonal desde la izquierda, plano cenital ligeramente inclinado.
    Una mesa de madera al aire libre con seis vasos de cerveza a medio llenar, dos botellas de 75 cl en el centro, una jarra de agua y una servilleta arrugada, luz de tarde de otoño entrando en diagonal desde la izquierda, plano cenital ligeramente inclinado.

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  2. Una estantería de madera cerrada con puertas de cristal en una habitación interior, luz lateral suave de tarde, un higrómetro de pared colgado en el marco y varios libros en vertical con el lomo hacia fuera, plano medio frontal.
    Una estantería de madera cerrada con puertas de cristal en una habitación interior, luz lateral suave de tarde, un higrómetro de pared colgado en el marco y varios libros en vertical con el lomo hacia fuera, plano medio frontal.

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